nopea suklaakakku Archives - Satu Rämö https://satu.is/tag/nopea-suklaakakku/ Author of Hildur series Fri, 16 Dec 2022 10:31:33 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://satu.is/wp-content/uploads/2022/12/cropped-hildur_veret-32x32.png nopea suklaakakku Archives - Satu Rämö https://satu.is/tag/nopea-suklaakakku/ 32 32 Suklaa-lakritsikakku Halloween-koristeilla https://satu.is/2020/10/28/suklaa-lakritsikakku/ https://satu.is/2020/10/28/suklaa-lakritsikakku/#comments Wed, 28 Oct 2020 09:18:12 +0000 https://satu.is/?p=10719 Suklaa-lakrsitsikakku on Islanti-herkkuihin tottuneelle lähes pakollinen asia. Islannissa herkutellaan suklaalla, lakritsilla ja niiden erilaisilla makuyhdistelmillä. Ruokakaupoista, kioskeista, huoltsikoilta ja kirjakaupoista saa jos jonkinnäköistä patukkaa, raetta, palaa ja pussukkaa, joissa on erilaisia kombinaatioita lakritsia ja maitosuklaata. Suklaapallo, jonka sisällä on lakusydän. Lakurae, jonka sisällä on suklaata. Suklaapatukka, jonka sisään on upotettu lakritsinauhaa. Ihanaa! Tein viime vuonna ... Lue lisää

The post Suklaa-lakritsikakku Halloween-koristeilla appeared first on Satu Rämö.

]]> Suklaa-lakrsitsikakku on Islanti-herkkuihin tottuneelle lähes pakollinen asia. Islannissa herkutellaan suklaalla, lakritsilla ja niiden erilaisilla makuyhdistelmillä. Ruokakaupoista, kioskeista, huoltsikoilta ja kirjakaupoista saa jos jonkinnäköistä patukkaa, raetta, palaa ja pussukkaa, joissa on erilaisia kombinaatioita lakritsia ja maitosuklaata. Suklaapallo, jonka sisällä on lakusydän. Lakurae, jonka sisällä on suklaata. Suklaapatukka, jonka sisään on upotettu lakritsinauhaa. Ihanaa!

Tein viime vuonna tein niin karmean Halloween-kakun, että nyt oli pakko laittaa paremmaksi. Suklaa-lakritsikakku Halloween-twstillä. Olkais hyvä! Ja tuo kakun ulkonäkö… Siellä on varmasti rutkasti minua kärsivällisempiä ja käsistään taitavampia tyyppejä. Kakusta voi saada vaikka miten hirweän, jos panostaa koristeisiin kunnolla. Lakupaloista voi leikellä vaikka minkälaisia hirvityksiä…

suklaalakritsi kakku halloween

Tämän kakun pohjana on nopean mutakakun ohje. Kirjoitan reseptin vielä varmuudeksi tuohon alle, jos et jaksa klikkailla. Kyseisen kakun ohje löytyy täältä blogin sisuksista myös sokerittomana, jos sellainen versio kiinnostaa. Leivo siis ensin kakkupohja.

Suklaakakun jäähdyttyä tehdään kuorrute. Lakrsitsikuorrute on helppo. Sulata pussillinen lakritsitoffeeta (ostin irtokarkkibaarista lakritsifudgea, se toimi hyvin) ja noin desi kermaa. Laita kattilaan ja lämmitä sekoittaen, kunnes toffee on sulanut kerman sekaan. Kaada kakun päälle hieman jäähtyneenä.

Meillä lapset eivät tykkää lakusta (en kässää), joten tein kompromissin kuorrutteen kanssa. Laitoin puolet kakusta lakukuorrutteella (laitoin vähemmän toffeeta ja kermaa vain 0,5 dl), ja toista puolta varten sulatin 100 g taloussuklaata mikrossa kulhossa talouspaperipalan alla. Levitin sulan suklaamassan kakun toiselle puolikkaalle.

Lokakuun loppua kun eletään, valkkasin kakun päälle hirwittäwiä koristeita. Ostin pussillisen värikkäitä lakuja ja tein niistä koppakuoriaisia ja silmäpareja. Irtokarkkibaarissa oli myös draculan hampaita, joten kruunasin niillä Halloween-kakun.

suklaalakritsi kakku

Suklaa-lakritsikakku – tee ensin pohja

  • 130 g sulatettua voita (semisti jäähtynyttä)
  • 2 munaa
  • 1/2 dl vahvaa kahvia
  • 2 dl jauhoja
  • 3 dl tavallista sokeria
  • 3 rkl tummaa kaakaojauhetta
  • 50 g tummaa suklaata pieninä palasina (raasteena, jos jaksat raastaa – suklaan voi jättää poiskin, pelkkä kaakaojauhe riittää, lupaan!)
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 0,5 tl leivinjauhetta
  • pikkiriikkisen suolaa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita kuiviin aineisiin jäähtynyt voisula, jäähtynyt kahvi, munat ja suklaapalat. Jos käytät vähän vähemmän jauhoja ja sokeria mitä ohjeessa on, kakusta tulee kuohkeampi. Tämän ohjeen määrillä saat pohjasta perinteisen mutakakkumaisen eli painavan ja vähän keskeltä kostean. Kaada taikina voideltuun vuokaan (siistein tulee, jos käytät vuokaa jossa on irtoreunat). Laita uuniin alemmalle tasolle noin 20 minuutiksi, lämpöä 175 astetta. Kakku saa jäädä sisältä kosteaksi. Poista uunista ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

The post Suklaa-lakritsikakku Halloween-koristeilla appeared first on Satu Rämö.

]]> https://satu.is/2020/10/28/suklaa-lakritsikakku/feed/ 5 Supernopea, helppo ja hyvä suklaakakku https://satu.is/2017/05/15/nopea-mutakakku/ https://satu.is/2017/05/15/nopea-mutakakku/#comments Mon, 15 May 2017 12:50:00 +0000 https://satu.is/2017/05/15/supernopea-helppo-ja-hyva-suklaakakku/ Kävin ostamassa itselleni jäätävän hintaisen kakkulautasen. Se oli ihan luonnollinen jatkumo tähänastisille tapahtumille. On siis käynyt niin, että kävelen melkein päivittäin Skólavördustigur-katua ylös- ja alaspäin. Joka kerta kävelen Stígur-nimisen keramiikkakaupan ohi, jossa islantilaiset keraamikot myyvät ihan törkeän hienoja käsitöitään. Se on piristävä kauppa tässä muuten niin kovin turistoituneen Reykjavikin keskustan myymälätarjonnassa. Olen monesti miettinyt, että ... Lue lisää

The post Supernopea, helppo ja hyvä suklaakakku appeared first on Satu Rämö.

]]>
Kävin ostamassa itselleni jäätävän hintaisen kakkulautasen. Se oli ihan luonnollinen jatkumo tähänastisille tapahtumille. On siis käynyt niin, että kävelen melkein päivittäin Skólavördustigur-katua ylös- ja alaspäin. Joka kerta kävelen Stígur-nimisen keramiikkakaupan ohi, jossa islantilaiset keraamikot myyvät ihan törkeän hienoja käsitöitään.
Se on piristävä kauppa tässä muuten niin kovin turistoituneen Reykjavikin keskustan myymälätarjonnassa. Olen monesti miettinyt, että joku päivä vielä ostan sen kakkutarjottimen, joka tuijottaa minua ikkunasta takaisin jokaisella kävelykerralla.
Eilen sitten repäisin. Astuin sisään pankkikortti taskussa.
– Päivää. Mä otan ton, ei tarvitse pakata!
Ja pian kävelin muutaman minuutin matkan kotiini kakkuvati kädessä, hassu virne naamalla. Harvoin ihastuin esineisiin heti. Kun niin joskus kerran tai pari vuodessa käy, se on pakko saada tai se jää kummittelemaan mieleen pitkäksi aikaa. (Ehkä joku vielä muistaa, kuinka niiden eräiden aurinkolasien kanssa kävi.).
No nyt on rouvalla elämänsä ensimmäinen kakkutarjotin ja hieno onkin. Koska on ostanut itselleen kakkulautasen, pitää sen päälle leipoa myös kakku. Anoppi kävi eilen äitienpäiväkahvilla, joten pyöräytin kestosuosikkini, maailma nopeimman mutakakun. 

Nopea, helppo ja hyvä mutakakku

130 g sulatettua voita (semisti jäähtynyttä)
2 munaa
1/2 dl vahvaa kahvia
2 dl jauhoja
3 dl tavallista sokeria
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
50 g tummaa suklaata pieninä palasina (raasteena, jos jaksat raastaa – suklaan voi jättää poiskin, pelkkä kaakaojauhe riittää, lupaan!)
2 tl vaniljasokeria
0,5 tl leivinjauhetta
pikkuriikkisen suolaa
tarjoiluun kermavaahtoa (paljon)
1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Sekoita kuiviin aineisiin jäähtynyt voisula, jäähtynyt kahvi, munat ja suklaapalat.
3. Kaada voideltuun vuokaan (mulla käytössä silikonivuoka, sen halkaisija noin 20 cm)
4. Laita uuniin alemmalle tasolle noin 20 minuutiksi, lämpöä 175 astetta.
5. Kakku saa jäädä sisältä kosteaksi. Poista uunista ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
6. Kumoa kakku ja koristele. Jos kakku on vielä kovin lämmin ja sisus vähän juokseva, mutta vieraat saapuvat ihan pian, laita kakku hetkeksi jääkaappiin jäähtymään.

The post Supernopea, helppo ja hyvä suklaakakku appeared first on Satu Rämö.

]]> https://satu.is/2017/05/15/nopea-mutakakku/feed/ 14