Babler

Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

Nopea illallinen: pestosovellus

Perheellä on nälkä, pitsaa ei kehtaa tilata toista iltaa peräkkäin ja aika ei riitä mihinkään, mikä pitää kypsyttää uunissa. Mikä neuvoksi? No pestosovellus.

Rakastan itsetehtyä pestoa ja hyvää pastaa. Raaka-aineet ovat suhteellisen edullisia, ei tarvita uunia ja ruoka valmistuu nopeasti (jos on blenderi tai sauvasekoitin). Loistava pastan keitto-ohje löytyy Hannalta. Sillä välin kun pasta kiehuu, laita peston kanssa hösseliksi. Heitä kaikki pestokastikkeen aineet sekaisin ja anna blenderin tai sauvasekottimen muusata kokonaisuus tahnaksi. Maista. Lisää, mitä tarvitaan: suolaa suolattomaan, öljyä kuivanlaiseen pestoon jne. Tarjoile pastan kanssa. 
Pestosovellus
Iso nippu basilikaa. (Usein heitän sekaan muutakin jääkaapista löytyvää vihreää, kuten lehtipersiliaa tai rucolaa.)
Noin desi kylmäpuristettua oliiviöljyä. 
Kourallinen pinjansiemeniä. (Korvaan ne joskus cashew-pähkinöillä.)
Raastettua parmsesan-juustoa. Noin desi riittää. 
Suolaa.
1-2 valkosipulin kynttä hienonnettuna.
Pestosovellus on siitä mainio valmistettava, että sen sekaan voi joustavasti heittää jääkaapin sisältöä ja maku on melkein aina yhtä hyvä. 
Heitän roskikseen mieluummin vaikka käytetyn hehkulampun, mutta en ruokaa. Tänään löysin jääkaapista nahistuneen kaalinpalasen. Se ei ollut tarpeeksi vihreä peston sekaan, joten viskasin sen spagetin keitinveteen ennen pastan lisäämistä. Ajattelin, että lehdykästä voisi saada jänniä aromeita spagettiin. No makuero ei ollut huomattava, mutta sainpa hyvän omantunnon. Sen kunniaksi korkkasin kuoharipullon ruokajuomaksi. 
PS. Facebookissa on kaltaisilleni mainio ryhmä: Hävikistä herkuiksi. Kannattaa tsekata, jos kaalinpalan heittäminen roskikseen vie yöunet.

7 Comments

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *